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因幡白虎✅ @Inaba

手作り食パンに挑戦・2回目。
水を前より少なくしたことでこねてもベタベタしたまま状態は回避できたが、発酵が不十分で想定より小さくなってしまった。
耳の食感は前みたいにガチガチではなく若干サクサク、ただ中はちょっと粉っぽかった。
次は一晩置くオーバーナイト法を試してみよう。 t.co/rD1pEug5a7